UNE-EN ISO 22000

QUE ES LA NORMA UNE-EN ISO 22000

Es un modelo único de Seguridad Alimentaria, que cubre todos los requisitos de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, en todas las actividades de la cadena alimentaria.
ISO 22000 es compatible con cualquier otro sistema de gestión (ISO 9001, ISO 14001, etc.) y de fácil integración con cualquiera de ellos por la estructura común que los define.

IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTION INOCUIDAD DE ALIMENTOS ISO 22000

La implantación de este sistema consiste en desarrollar:
  • Un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos (definición de los procesos de trabajo globales y de la cadena alimentaria, asi como de su documentación).
  • Un sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), así como los programas de prerrequisitos de higiene alimentaria (control de la calidad del agua, limpieza y desinfección, formación y control de manipuladores, mantenimiento preventivo, conrtol de plagas y sistema de vigilancia, gestión de residuos y control de la trazabilidad.
  • Canales de comunicación interactiva:
  • LA CERTIFICACIÓN DE LA EMPRESA | ISO 22000

    Consiste en someter a los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos implantados en su empresa, a una auditoría realizada por un organismo de certificación acreditado. Como resultado se obtiene un certificado justificativo como que la empresa cumple con los requisitos legales y obligatorios de unsistema APPCC, así como los requisitos normativos y voluntarios que implica la norma de gestión ISO 22000.

    VENTAJAS DE LA IMPLANTACIÓN Y CERTIFICACIÓN

    En QUALIGESTIONA les asesoramos para la implantación de su sistema, obteniendo las siguientes ventajas:
  • Aseguramiento de la inocuidad de los alimentos para el consumidor.
  • Conformidad con los requisitos legales y reglamentarios aplicables.
  • Aumento de la satisfacción del cliente, dando cumplimiento a los requisitos establecidos y acordados con él.
  • Unificación de criterios y protocolos de trabajo.
  • Comunicación eficaz entre las partes: proveedores, clientes y partes interesadas de la cadena alimentaria.
  • Demostración de conformidad a las partes interesadas.
  • Evaluación periódica del grado de cumplimiento.
  • Integración de los elementos de seguridad alimentaria en todos los procesos.
  • Optimización de la trazabilidad en toda la cadena.
  • Enlaces de objetivos de negocio.
  • Minimización de costes.
  • Sistematización de los procesos de mejora contínua.
  • Reconocimiento y diferenciación como empresa certificada.
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